El intendente de Castelli, Francisco Echarren, está tomando una postura firme en cuanto a la producción y distribución de alimentos en su municipio. Con una declaración contundente en las redes sociales, Echarren rechaza la idea del libre mercado en favor de una intervención estatal que garantice el acceso a alimentos orgánicos y asequibles para sus ciudadanos.

«Al carajo el libre mercado. Queremos que nuestros vecinos consuman verdura orgánica y barata. Empezamos la primera cosecha y en 2 años vamos a abastecer a toda la ciudad. Vamos a intervenir desde el Estado Municipal para que haya comida sana, de calidad y barata. Producida en Castelli», escribió Echarren en su red social.

El plan de Echarren es ambicioso: iniciar la producción local de alimentos vegetales y, en un plazo de dos años, lograr abastecer a toda la ciudad. Argumenta que la intervención municipal es necesaria para combatir los precios inflados por intermediarios y garantizar que la comida sana no sea un lujo, sino un derecho accesible para todos.

Este enfoque está en consonancia con los principios de justicia social y equidad, pilares del pensamiento de Echarren. Al prometer hace algunos meses cortes de carne a precios regulados y alentar la producción local, busca proteger a sus vecinos de las fluctuaciones del mercado y de la especulación, ahora también con las verduras.

La medida genera un esperable debate, con opiniones divididas entre quienes apoyan la regulación estatal como medio para garantizar la seguridad alimentaria y quienes defienden «la libertad de mercado» como el mejor mecanismo para la distribución de recursos.