Este fin de semana se realizará la 10º Fiesta Provincial de la Harina en Alberti. Con entrada gratuita, el sábado 13 y domingo 14 de abril, frente a la plaza municipal general Arias, se desarrollarán los diferentes eventos. Las propuestas comenzarán desde temprano y se extenderán durante todo el día.

Rubén Muñoz es desde hace un año el Director de Cultura del Municipio de Alberti. Explico que «este año volvimos a recuperar la esencia de la harina como producto, más allá de presentar un festival artístico. En los últimos años se venía realizando en diciembre en forma conjunta con el festival Pre-Cosquín y se perdía un poco la esencia. Esta vez habrá charlas sobre el proceso de la transformación del trigo en harina, varias instituciones van a presentar sus productos, habrá un paseo gastronómico y en distintas carpas alrededor de la plaza se pretende mostrar todo lo que se puede producir con la harina. Hoy seguimos teniendo dos molinos importantes en la ciudad, uno harinero y otro de harina de maíz.”

El evento contará con un increíble paseo gastronómico con productos realizados a base de harina, elaborados por panaderos y pizzeros. Además, se podrá participar de capacitaciones, recorridos por el museo donde funcionó el primer molino harinero de la zona y disfrutar de espectáculos musicales.