El evento, organizado por el Municipio de Saladillo, se llevará a cabo el próximo sábado 6 y domingo 7 de abril, desde las 10 horas, en la Plaza 25 de Mayo, situada entre las calles Moreno y Rivadavia. Se trata de una actividad con entrada libre y gratuita.

A lo largo de estas dos jornadas, los vecinos y visitantes del distrito podrán disfrutar de esta celebración única que contará con la presencia de 13 panaderías locales que ofrecerán más de 13 mil galletas de piso, en homenaje a los inmigrantes que comenzaron a cocinar este manjar bonaerense hace más de 100 años.

El sábado los shows comenzarán a las 15:00 con la banda Malkit y la agrupación folklórica «El Olvidao». Seguirá a las 15:45 con el dúo Dos Dos, y a las 16:30 será el acto de apertura oficial de la fiesta frente al Palacio Municipal. Le seguirán Miriam De Luca y Leandro López (17:15), “Good Vibes» de Paola Harichete, Cossa de Lxcos (18:00), Mario Fernandez (18:45), la academia de danza «El Irupé» de Lorena Basili, Agustina Velasco (19:30), Los Quelonios (20:15), New Dance Machine de Micaela Carballeda, Lágrima o Alienado (21:00), Maximiliano Exequiel (21:30), y DJs SET con Peter DJ y Alonso (22:30). En el escenario alternativo actuarán a las 15:00 y 17:00 la compañía de circo «A Tope».

La galleta, que se cocina en el piso del horno de barro, nació en 1918, cuando la panadería “La Estrella”, de la familia Onis, envió en barco hacia la ciudad de Milán, Italia, sus productos dentro de envases de lata con condiciones precarias de conservación para participar de un concurso.